Archives de
Auteur/autrice : Le Verre Gagne

Domaine du Bel-Air: Touraine de Bonté

Domaine du Bel-Air: Touraine de Bonté

Chronique #4 des « Monuments Inclassables » rédigée par le chroniqueur-consultant passionné et confiné: Jérôme Gagnez – Avril 2020 Tout a commencé lorsque j’avais une vingtaine d’année. J’étais chez ma grand-mère dans les Vosges avec un oncle fou de vin. J’étais censé réviser des examens mais l’appel du jardin et les descentes à la cave ont été plus forts que la rédaction de fiches d’histoire médiévale et moderne. Cet été-là, je découvris, entre autres, des trésors de la Vallée de la Loire…

Lire la suite Lire la suite

Raymond Trollat: La belle « cote » du Rhône

Raymond Trollat: La belle « cote » du Rhône

Chronique #3 des « Monuments Inclassables » rédigée par le sommelier passionné et confiné: Guillaume LeBrun-Breton – Avril 2020 Il fait indéniablement partie de ces hommes du vin dont le simple énoncé du nom suffit à donner des frissons à des légions de collectionneurs, sommeliers et amateurs à travers le globe. Raymond Trollat, vigneron à la retraite mais encore considéré aujourd’hui comme le « roi du Saint-Joseph ». Ses cuvées déchaînent les passions. Les vins de ce « Rhône Rangers d’une autre…

Lire la suite Lire la suite

Salon: la tentation d’Hubault…et du bon

Salon: la tentation d’Hubault…et du bon

Chronique #2 des « Monuments Inclassables » rédigée par le sommelier passionné et confiné: Anthony Hubault – Avril 2020 Lorsque Jean François m’a demandé de partager sur un blog un souvenir mémorable lié à un vin que j’ai dégusté, je l’ai d’abord félicité. Au gré de mes dégustations je me suis souvent demandé la manière dont je définirais un Grand Vin. C’est avec un copain psychanalyste que je me suis laissé aller à une imagerie me replongeant dans mes lectures d’adolescent… Le…

Lire la suite Lire la suite

Le Clos de Sarcone, un vin de « garrache »

Le Clos de Sarcone, un vin de « garrache »

Chronique #1 des « Monuments Inclassables » rédigée par le sommelier passionné et confiné: Gaël Saunié – Avril 2020 Printemps 2015. Sartène, Corse. Fraîchement arrivé au Domaine de Murtoli, on me confie pour mission de gérer le picrate des trois restaurants et de satisfaire les gosiers des pinzuti de luxe, je mesure jour après jour l’ampleur de la tâche qui m’intéresse le plus : refondre l’ensemble de la sélection en donnant le rôle principal aux vins de l’île. Je pars de loin : pas…

Lire la suite Lire la suite

Monuments Inclassables

Monuments Inclassables

Le Verre Gagne a ouvert sa petite  » rédac’  » à plusieurs amoureux du vin, sommeliers et professionnels pour rédiger une série de chroniques sur le thème des vins rares et absolus: « Les Monuments Inclassables ». « Monuments » parce que ce sont des vins, pourrions nous dire des « chefs d’oeuvre, qui caressent sublimement les palais et marquent à jamais les esprits des personnes qui les ont approchés. « Inclassables » parce qu’on ne peut pas les assimiler à une catégorie ou à une autre….

Lire la suite Lire la suite

Le verre vide…

Le verre vide…

Pour retenir la propagation du virus , le gouvernement a donc pris la décision de boucler le pays en incitant les français à ne plus se mêler et à minimiser leurs déplacements. Nous ne sommes pas très disciplinés et il faut savoir accepter cette vérité. Face à une menace invisible, dangereuse et croissante, on ne pouvait pas continuer à s’agglutiner aux terrasses, aux comptoirs des bistrots, dans les salles de restaurants ou bien sur les pistes de danse (pour ceux…

Lire la suite Lire la suite

L€ V€RR€ : Oui! À tout prix: Non!

L€ V€RR€ : Oui! À tout prix: Non!

Que ce soit, au restaurant, chez un caviste, en direct des domaines ou bien sur internet, le vin a un prix et ce dernier varie en fonction de beaucoup de critères. Le consommateur peut très bien prendre le parti de ne pas s’en soucier et de payer sans compter mais ce penchant naïf peut s’avérer dangereux, en particulier s’il s’adresse à des vendeurs plus intéressés par leurs marges commerciales qu’à la satisfaction de leurs clients. Ce sujet sensible nécessite quelques…

Lire la suite Lire la suite

2020, L’Odyssée du Verre

2020, L’Odyssée du Verre

Que va t’il se passer dans le « World of Wines » durant ces dix prochaines années? Menaces, opportunités, tendances, futurs « must be » et big flops! Que faudra t’il acheter absolument, déguster sans retenue ou bien cracher dans l’évier?…À lire ci-dessous dix interprétations et anticipations traitant de la place du vin dans la société des années ’20…La vérité sera t’elle vraiment au fond du verre? Chaud devant C’est le « topic » le plus brûlant du moment: la Terre se réchauffe, les pôles fondent…

Lire la suite Lire la suite

Les Voeux du Verre: #20VIN

Les Voeux du Verre: #20VIN

Cette étrange expérience qu’est le réveil matinal ou tardif du 1er janvier! Une alchimie mêlant à la fois douleur, aigreur et fatigue. Sensations conjuguées à un bonheur presque aérien, une dose mesurée d’optimisme et pour certains, un brin d’ivresse lancinante dû aux excès de la veille. C’est l’heure du rangement, de la vaisselle et des résolutions. Ce vaste chantier qu’est le démarrage d’une nouvelle année, on se doit de l’entreprendre avec pragmatisme et sérénité, pas toujours facile, vous l’avouerez! Si…

Lire la suite Lire la suite

Le Savoir-Boire: passer les fêtes sans défaite

Le Savoir-Boire: passer les fêtes sans défaite

Ça y est, nous y sommes, le grand rush festif de fin d’année à commencer. Tu as déjà vidé plusieurs verres avec tes collègues de travail, gobé des huîtres pour l’échauffement ou encore fait sauter deux, trois bouchons de Champagne pour mettre au point ta visée. Tu sens bien finalement que ces quelques semaines de retenue et d’abstinence en novembre dernier t’ont mis dans les meilleures dispositions. Bref, tu as faim, tu es assoiffé, tu as envie de te mettre…

Lire la suite Lire la suite

%d blogueurs aiment cette page :