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Catégorie : Drink after Reading

Le verre vide…

Le verre vide…

Pour retenir la propagation du virus , le gouvernement a donc pris la décision de boucler le pays en incitant les français à ne plus se mêler et à minimiser leurs déplacements. Nous ne sommes pas très disciplinés et il faut savoir accepter cette vérité. Face à une menace invisible, dangereuse et croissante, on ne pouvait pas continuer à s’agglutiner aux terrasses, aux comptoirs des bistrots, dans les salles de restaurants ou bien sur les pistes de danse (pour ceux…

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L€ V€RR€ : Oui! À tout prix: Non!

L€ V€RR€ : Oui! À tout prix: Non!

Que ce soit, au restaurant, chez un caviste, en direct des domaines ou bien sur internet, le vin a un prix et ce dernier varie en fonction de beaucoup de critères. Le consommateur peut très bien prendre le parti de ne pas s’en soucier et de payer sans compter mais ce penchant naïf peut s’avérer dangereux, en particulier s’il s’adresse à des vendeurs plus intéressés par leurs marges commerciales qu’à la satisfaction de leurs clients. Ce sujet sensible nécessite quelques…

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2020, L’Odyssée du Verre

2020, L’Odyssée du Verre

Que va t’il se passer dans le « World of Wines » durant ces dix prochaines années? Menaces, opportunités, tendances, futurs « must be » et big flops! Que faudra t’il acheter absolument, déguster sans retenue ou bien cracher dans l’évier?…À lire ci-dessous dix interprétations et anticipations traitant de la place du vin dans la société des années ’20…La vérité sera t’elle vraiment au fond du verre? Chaud devant C’est le « topic » le plus brûlant du moment: la Terre se réchauffe, les pôles fondent…

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Le Savoir-Boire: passer les fêtes sans défaite

Le Savoir-Boire: passer les fêtes sans défaite

Ça y est, nous y sommes, le grand rush festif de fin d’année à commencer. Tu as déjà vidé plusieurs verres avec tes collègues de travail, gobé des huîtres pour l’échauffement ou encore fait sauter deux, trois bouchons de Champagne pour mettre au point ta visée. Tu sens bien finalement que ces quelques semaines de retenue et d’abstinence en novembre dernier t’ont mis dans les meilleures dispositions. Bref, tu as faim, tu es assoiffé, tu as envie de te mettre…

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5 bonnes raisons de ne pas bouder le Beaujolais Nouveau cette année

5 bonnes raisons de ne pas bouder le Beaujolais Nouveau cette année

1 – Dire adieu (ou presque) au goût de banane et de bonbon anglais: retour au vrai et à l’authentique goût de raisin Oui, il faut le reconnaître, depuis quelques années déjà, les producteurs du Beaujolais ont fait un véritable rétropédalage pour remettre leurs « Nouveaux » en piste ! Les excès de technologie levurienne et le goût standardisé et marketé du « produit » ont finalement lassé les aficionados français et internationaux. Dans les années 90 et au début des années 2000, on s’amusait…

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Rice your Glass

Rice your Glass

Sacralisé par une petite communauté de connaisseurs, méconnu du grand public français qui voue un amour patriotique et sans fin pour son vin et ses bières artisanales, le saké peine à se faire une place sur le marché hexagonal. Alcool ? Vin de riz ? Liqueur ? Si vous posez la question autour de vous, vous aurez sûrement les mêmes constations: « on l’a déjà dégusté, on ne se souvient pas trop si on l’a aimé ou pas… » Bref, le saké, mis à part…

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VERRETICALE 2018 – #6: « Dive into La Dive »

VERRETICALE 2018 – #6: « Dive into La Dive »

Jour 6 Une plongée dans les caves Ackerman de Saumur, dans la pénombre entretenue par quelques projecteurs dispersés ici et là, le long des couloirs et au fond des grottes. Une atmosphère unique, presque mystique que Sylvie Augereau et son équipe entretiennent depuis 19ans. D’un évènement marginal, à ses tout débuts, la Dive est devenue au fil du temps une date majeure du calendrier oenophile. « Dive into La Dive » pour le dernier épisode de cette Verreticale passionnante qui aura pris…

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VERRETICALE 2018 – #5: « Le feu de la Saint Jean »

VERRETICALE 2018 – #5: « Le feu de la Saint Jean »

Jour 5 Un peu partout en France, en ce début février, les fleuves et les rivières sortent de leurs lits. À Angers, la Maine ne fait pas figure d’exception et a, elle aussi, généreusement couvert les berges et les promenades de ses rives. Cependant, c’est une autre crue à laquelle nous étions venus assister. Le Salon Saint Jean: une « crue d’exception », une vague submersible de vignerons talentueux tous réunis en ce week-end dans les élégantes salles aménagées de cet ancien…

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VERRETICALE 2018 – #4: « Le Vin de mes amis est-il aussi le tien? »

VERRETICALE 2018 – #4: « Le Vin de mes amis est-il aussi le tien? »

Jour 4 Après un court séjour en ermite dans la jolie campagne tarnaise, pause recommandée après les excès lyonnais, j’ai repris la route, direction Montpellier. Sur place, se réunissait en « On » et en « Off », tout un petit monde pour la grande messe de l’ « Organic »: Millésime Bio. Trois voire quatre jours pour les plus endurants (les mieux dentés également) à jouer du verre d’un salon à l’autre, dans et autour de la capitale héraultaise.  À croire que les dieux du…

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VERRETICALE 2018 – #3: « Gamay, c’est mon produit de beauté »

VERRETICALE 2018 – #3: « Gamay, c’est mon produit de beauté »

Jour 3 Nous roulons en direction de Villié-Morgon avec une ponctualité presque étonnante. Il faut l’avouer, le coeur de l’hiver n’est pas la saison la plus sexy pour visiter un vignoble. Les vignes en gobelet tapissent les paysages comme autant de pixels sur un mauvais shoot en JPEG. On peut également apercevoir les fumerolles allumés par les valeureux tailleurs. Villié-Morgon, c’est un nom évocateur pour l’amateur de vin. On pense évidemment à la genèse des premiers vins natures dans le…

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