Nous y sommes…le grand raout annuel des vendanges un peu partout dans l’hémisphère nord est en cours. En France, à cette époque, certains achèvent, d’autres démarrent et les plus tardifs patientent encore en scrutant les prévisions météo. Le ton a été donné cette année : volumes historiquement bas et vendanges précoces (mais ce dernier point, on commence à s’y habituer). Les domaines organisent le « ban » des vendanges à leurs façons et en fonction de leurs propres ressources. Chaque édition de ce…

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