Monuments Inclassables

Monuments Inclassables

Le Verre Gagne a ouvert sa petite  » rédac’  » à plusieurs amoureux du vin, sommeliers et professionnels pour rédiger une série de chroniques sur le thème des vins rares et absolus: « Les Monuments Inclassables ». « Monuments » parce que ce sont des vins, pourrions nous dire des « chefs d’oeuvre, qui caressent sublimement les palais et marquent à jamais les esprits des personnes qui les ont approchés. « Inclassables » parce qu’on ne peut pas les assimiler à une catégorie ou à une autre….

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Le verre vide…

Le verre vide…

Pour retenir la propagation du virus , le gouvernement a donc pris la décision de boucler le pays en incitant les français à ne plus se mêler et à minimiser leurs déplacements. Nous ne sommes pas très disciplinés et il faut savoir accepter cette vérité. Face à une menace invisible, dangereuse et croissante, on ne pouvait pas continuer à s’agglutiner aux terrasses, aux comptoirs des bistrots, dans les salles de restaurants ou bien sur les pistes de danse (pour ceux…

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L€ V€RR€ : Oui! À tout prix: Non!

L€ V€RR€ : Oui! À tout prix: Non!

Que ce soit, au restaurant, chez un caviste, en direct des domaines ou bien sur internet, le vin a un prix et ce dernier varie en fonction de beaucoup de critères. Le consommateur peut très bien prendre le parti de ne pas s’en soucier et de payer sans compter mais ce penchant naïf peut s’avérer dangereux, en particulier s’il s’adresse à des vendeurs plus intéressés par leurs marges commerciales qu’à la satisfaction de leurs clients. Ce sujet sensible nécessite quelques…

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2020, L’Odyssée du Verre

2020, L’Odyssée du Verre

Que va t’il se passer dans le « World of Wines » durant ces dix prochaines années? Menaces, opportunités, tendances, futurs « must be » et big flops! Que faudra t’il acheter absolument, déguster sans retenue ou bien cracher dans l’évier?…À lire ci-dessous dix interprétations et anticipations traitant de la place du vin dans la société des années ’20…La vérité sera t’elle vraiment au fond du verre? Chaud devant C’est le « topic » le plus brûlant du moment: la Terre se réchauffe, les pôles fondent…

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Les Voeux du Verre: #20VIN

Les Voeux du Verre: #20VIN

Cette étrange expérience qu’est le réveil matinal ou tardif du 1er janvier! Une alchimie mêlant à la fois douleur, aigreur et fatigue. Sensations conjuguées à un bonheur presque aérien, une dose mesurée d’optimisme et pour certains, un brin d’ivresse lancinante dû aux excès de la veille. C’est l’heure du rangement, de la vaisselle et des résolutions. Ce vaste chantier qu’est le démarrage d’une nouvelle année, on se doit de l’entreprendre avec pragmatisme et sérénité, pas toujours facile, vous l’avouerez! Si…

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Le Savoir-Boire: passer les fêtes sans défaite

Le Savoir-Boire: passer les fêtes sans défaite

Ça y est, nous y sommes, le grand rush festif de fin d’année à commencer. Tu as déjà vidé plusieurs verres avec tes collègues de travail, gobé des huîtres pour l’échauffement ou encore fait sauter deux, trois bouchons de Champagne pour mettre au point ta visée. Tu sens bien finalement que ces quelques semaines de retenue et d’abstinence en novembre dernier t’ont mis dans les meilleures dispositions. Bref, tu as faim, tu es assoiffé, tu as envie de te mettre…

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5 bonnes raisons de ne pas bouder le Beaujolais Nouveau cette année

5 bonnes raisons de ne pas bouder le Beaujolais Nouveau cette année

1 – Dire adieu (ou presque) au goût de banane et de bonbon anglais: retour au vrai et à l’authentique goût de raisin Oui, il faut le reconnaître, depuis quelques années déjà, les producteurs du Beaujolais ont fait un véritable rétropédalage pour remettre leurs « Nouveaux » en piste ! Les excès de technologie levurienne et le goût standardisé et marketé du « produit » ont finalement lassé les aficionados français et internationaux. Dans les années 90 et au début des années 2000, on s’amusait…

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Rice your Glass

Rice your Glass

Sacralisé par une petite communauté de connaisseurs, méconnu du grand public français qui voue un amour patriotique et sans fin pour son vin et ses bières artisanales, le saké peine à se faire une place sur le marché hexagonal. Alcool ? Vin de riz ? Liqueur ? Si vous posez la question autour de vous, vous aurez sûrement les mêmes constations: « on l’a déjà dégusté, on ne se souvient pas trop si on l’a aimé ou pas… » Bref, le saké, mis à part…

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VERRETICALE 2018 – #6: « Dive into La Dive »

VERRETICALE 2018 – #6: « Dive into La Dive »

Jour 6 Une plongée dans les caves Ackerman de Saumur, dans la pénombre entretenue par quelques projecteurs dispersés ici et là, le long des couloirs et au fond des grottes. Une atmosphère unique, presque mystique que Sylvie Augereau et son équipe entretiennent depuis 19ans. D’un évènement marginal, à ses tout débuts, la Dive est devenue au fil du temps une date majeure du calendrier oenophile. « Dive into La Dive » pour le dernier épisode de cette Verreticale passionnante qui aura pris…

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